情人節(jié)是一個(gè)浪漫節(jié)日，給相愛(ài)的人送玫瑰花，乃是一種普遍做法。在古希臘神話中，玫瑰是美神的化身，其中紅玫瑰是用來(lái)表達(dá)真摯愛(ài)情的通用語(yǔ)言。
不過(guò)您是否知道，花店里出售的“玫瑰”并非真正植物分類(lèi)學(xué)上的玫瑰（Rosa rugosa），而是現(xiàn)代雜交月季或者香水月季（Rosa odorata），它們都是薔薇科薔薇屬植物。真正的玫瑰，雖然充滿詩(shī)情畫(huà)意的文化內(nèi)涵，但無(wú)法作為饋贈(zèng)禮品。
圖為切花月季
現(xiàn)代月季——跨越時(shí)空的愛(ài)戀
月季花，在適宜溫度區(qū)不分春、夏、秋、冬皆能見(jiàn)花，近乎每月開(kāi)花一次而得名。它適應(yīng)性強(qiáng)，耐寒、耐旱，從古至今是我國(guó)南北園林中主要的觀賞花卉之一。
李白曾感嘆，“牡丹富貴為春曉，芍藥雖盛只初夏。只有此花開(kāi)不怨，一年獨(dú)占四時(shí)春?！蹦纤沃?shī)人楊萬(wàn)里云，“只道花無(wú)十日紅，此花無(wú)日不春風(fēng)。別有香超桃李外，更同梅斗雪霜中。”把月季花期之長(zhǎng)、色香之妙，描繪得淋漓盡致。
中國(guó)是月季花的原產(chǎn)地之一，月季花是華夏先民北方系——相當(dāng)于傳說(shuō)中的黃帝部族的圖騰植物，為中國(guó)十大名花之一。早在漢代就有栽培，唐宋以后更是栽種普遍，逐漸傳播遍布世界。
歐洲古代只有一季開(kāi)花的小花薔薇，沒(méi)有月月開(kāi)花的種類(lèi)，十八世紀(jì)，歐洲才從印度引進(jìn)中國(guó)月季，現(xiàn)代月季就是由中國(guó)傳入的品種與歐洲當(dāng)?shù)厮N薇不斷雜交而得到的，因此中國(guó)月季又被稱(chēng)為世界月季之母。
為什么說(shuō)情人節(jié)送的是月季而非玫瑰？
花束作為一種鮮切花，是有條件要求的。
首先是花枝長(zhǎng)而粗，持水能力強(qiáng)，這樣才既方便瓶插、造型，也才有較長(zhǎng)的保鮮期；而玫瑰花枝細(xì)弱，被剪下后花朵會(huì)很快萎蔫，Zui長(zhǎng)時(shí)間不會(huì)超過(guò)半小時(shí)。
其次，鮮切花需花型端正飽滿，枝刺少；而玫瑰雖然花冠大但花枝密生細(xì)銳皮刺，根本不適合手持欣賞。
圖為紫枝玫瑰
鮮切花要求生育期短，生產(chǎn)成本低；而絕大多數(shù)玫瑰品種每年只春季開(kāi)一次花。
生育期長(zhǎng)而花期短，生產(chǎn)成本自然就會(huì)增加很多，不利于普及大眾消費(fèi)。近年來(lái)，人們繁育出四季玫瑰，也稱(chēng)紫枝玫瑰，屬于中國(guó)平陰玫瑰中的豐花系列玫瑰品種，是唯一可以一年多次開(kāi)花的玫瑰品種。
反觀與玫瑰外表極為相似的同屬親戚——現(xiàn)代月季，擁有鮮切花應(yīng)具備的一切優(yōu)點(diǎn)，比如花枝剪下后水養(yǎng)保鮮期長(zhǎng)達(dá)數(shù)天甚至數(shù)周；再比如花期很長(zhǎng)，生產(chǎn)成本低……此外它花色豐富，千嬌百媚，其園藝栽培物種——香水月季，更是世界四大切花（月季、香石竹、唐菖蒲、菊花）之一。香水月季市場(chǎng)供應(yīng)豐富、價(jià)廉物美，非常親民，很快成為人們?nèi)粘Ｉ?、?jié)日尤其是情人節(jié)饋贈(zèng)用的暢銷(xiāo)“玫瑰花”。
月季與玫瑰究竟有何區(qū)別？
月季與玫瑰雖然外觀相似，但仔細(xì)觀察，它們之間的區(qū)別卻十分明顯。
月季花是常綠、半常綠低矮或攀援灌木；玫瑰是落葉灌木。
兩者葉子都為羽狀復(fù)葉，月季葉片表面深綠光滑鮮亮，葉背青白；玫瑰葉脈深凹，葉面褶皺，葉下密被絨毛。
兩者的花都分單瓣和重瓣，月季花色豐富，以紅色為主，其他有白、黃、粉紅、玫瑰紅等；玫瑰花色單一，只有紫、白兩種。
兩者果實(shí)都是紅色的薔薇果，月季的果卵圓形或梨形，萼片脫落；玫瑰的薔薇果比月季的大，扁球形，肉質(zhì)平滑，萼片宿存。
圖為卡羅拉月季
月季與玫瑰的不同應(yīng)用
除了觀賞，月季的根、葉、花均可入藥。月季花的藥用價(jià)值Zui早載于李時(shí)珍的《本草綱目》，其中記載月季味甘、性溫，入肝經(jīng)有活血調(diào)經(jīng)、消腫解毒之功效，尤其止痛作用明顯。
月季花還是吸收硫化氫、氟化氫、苯、苯酚等有害氣體的能手，因此它還是保護(hù)人類(lèi)生活環(huán)境的良好花木。此外，女性常用月季花瓣泡水當(dāng)茶飲，可活血美容，使人青春長(zhǎng)駐。
玫瑰香氣較之月季更為濃郁甘甜，更適合提取香精，常大面積栽培用于制作芳香油、香水、香料……供藥用和食用。在中國(guó)民間，人們常用玫瑰花瓣制餅餡、玫瑰酒、玫瑰糖漿，干制后用以泡茶，花蕾入藥治肝胃氣痛、胸腹脹滿和月經(jīng)不調(diào)。
此外，玫瑰對(duì)干旱、貧瘠和寒冷等惡劣的自然條件具有很強(qiáng)的抵抗力，尤其對(duì)海邊的鹽霧和風(fēng)暴有極強(qiáng)的耐受性，通常是第壹個(gè)種植在光禿海岸的灌木。在其原生分布區(qū)，玫瑰抗病性強(qiáng)，維護(hù)量小，大面積種植后在穩(wěn)定生態(tài)環(huán)境、控制水土流失方面發(fā)揮著不可或缺的作用。
月季和玫瑰，同屬世界著名花卉，兩者各有所長(zhǎng)，對(duì)人類(lèi)生活都作出了重大的貢獻(xiàn)。
作者：王玨 北京林業(yè)大學(xué)副教授
